WMF (ヴェーエムエフ)、ドイツNo.1(※)キッチン＆テーブルウェアブランド クラフトマンシップと独自の最新技術を駆使した、切れ味と握りやすさを追究したナイフ「キネオ」シリーズを新発売 - PR TIMES

　WMFのナイフは、ドイツにある自社工場で全て製造されており、伝統的な鍛造プロセスと最新の精密技術により、非常に優れた切れ味と耐久性を実現しています。職人の手で一本一本を丹念に仕上げていることにより、本国ドイツで最高レベルと称される品質を誇り「最も選びたいナイフブランド」（※1）として認められています。
　新発売の「キネオ」は、切れ味と握りやすさを追究し、理論的に導き出された使いやすいデザインが特長のナイフシリーズです。刃の素材は高品質な特殊ブレード鋼を採用し、独自の最新技術である「パフォーマンスカット」テクノロジーにより、優れた切れ味が長続きします。「パフォーマンスカット」テクノロジーは、刃を精密な角度で切断し非常に鋭く仕上げることができるため、ドイツの標準規格（※2）と比較して約2倍もの優れた切れ味を実現します。ハンドル部分は、動力学と人間工学に基づいた“キネティック”デザインを採用し、握りやすくバランスが取りやすい設計で、快適に使用することができます。また、留め具がなくすっきりとしたハンドルは、落ち着きのあるブラックカラーでモダンなデザインとなっています。
　「キネオ」シリーズは、日本の家庭で一般的な三徳ナイフ、肉の塊などに適したシェフナイフ、パン用の波刃のブレッドナイフ、果物ナイフとしても使える小型のユーティリティナイフの4種が揃っています。優れた切れ味と快適な使い心地を兼ね備えた、長くご愛用いただけるナイフシリーズです。
※1 YouGov, omnibus survey in Germany 2017, n = 1700.
※2 DIN規格。ドイツの国家規格開発機関であるドイツ規格協会（Deutsches Institut for Normung）が定める標準規格。

新発売　「キネオ」シリーズ
切れ味と握りやすさを追究し、理論的に導き出された使いやすいデザイン
デザイナー：蓮池槇朗氏（Makio Hasuike）（※）

※ 蓮池槇朗氏（Makio Hasuike）
家具やインテリア、家電、建築、展示デザインなど幅広い分野においてヨーロッパを中心に活躍し、数々の権威ある賞を受賞しているデザイナー。WMF製品のデザインも複数手掛けています。

＜WMFナイフの製造について＞
 伝統的な「鍛造」プロセス
ハンマーなどを用いて素材を何度も強く打ちつける鍛造により、金属内部の粒子がより細かく、かつ複雑に結合し、比類なき切れ味と耐久性が生まれます。WMFのナイフはこの鍛造プロセスを導入しています。（一部シリーズを除く）
 独自の最新技術「パフォーマンスカット」テクノロジー
ブレードをより鋭角に研ぐために、ブレード鋼を加熱し、材料構造を変化させて強度を増します。その後、レーザーで最適な切断角度を測定。精密な角度に切断することで、切れ味の優れた鋭い刃に仕上がります。
WMFの「パフォーマンスカット」を施した製品は、ドイツの標準規格であるDIN規格（※）の約2倍もの切れ味が実証されています。
※Deutsches Institut fur Normung/ドイツ規格協会の略で、ドイツの国家規格開発機関

WMFは本国ドイツで「最も選びたいナイフブランド」として認められています。
（YouGov, omnibus survey in Germany 2017, n = 1700.） 

原産国：ドイツ
 記載の希望小売価格は参考価格であり、再販売価格を拘束するものではありません。
 有料の研ぎ直しサービスあり。ご購入時に初回無料チケット付き。

WMFナイフ シリーズ
https://www.wmf.co.jp/product_category/knives-all

ダマスティール
切れ味を長期間にわたって維持する最高峰の逸品
ダマスティールの刃は、硬度の異なる粉末状の特殊鋼を真空状態で混ぜ合わせ、高圧をかけるという新しい工程で製造されています。さらに伝統の鍛造技術によって仕上げられており、硬度と強度に非常に優れています。刃は、鋭い角度まで研磨し、切れ味を長期間にわたって維持させることができます。
デザイナー：蓮池槇郎氏（Makio Hasuike）（※）

グランドグルメ
洗練されたデザインと高い機能性を兼ね備えたナイフ
ハンドルはWMF独自の高品質ステンレス素材「クロマーガン」を使用しており、握りやすく手に馴染み、安全な使い心地です。シームレスな構造により、耐久性が高く、衛生面でも優れています。
デザイナー：蓮池槇郎氏（Makio Hasuike）（※）

シュピッツェンクラス
食材に合った形状の刃を揃えたクラシックなデザイン
リベット付きのモールド成形ハンドルは高品質プラスチック製で非常に衛生的です。ナイフ全体で重量のバランスが優れているため、手にしっかりと収まり快適な使いやすさを実現します。
刃と柄の外殻との境目は留め具を使わず、隙間なく密着しています。

 

ドイツNo.1キッチン＆テーブルウェアブランド、WMF（ヴェーエムエフ）
今年で創業168年。伝統の品質とものづくりの精神が息づく、ドイツで誕生したキッチン＆テーブルウェアブランド「WMF （ヴェーエムエフ）」は、1853年の設立以来、最上の品質と洗練されたデザインのキッチンウェアおよびテーブルウェアをトータルにご提供するブランドとして、世界約90カ国でご愛用いただいております。2020年に、ドイツにおけるキッチン用品部門（※1）のNo.1ブランドに選ばれています。（※2）
（※1）キッチン用品: 調理器具・皿・テーブルウェア・カトラリー・ドリンクウェア・その他キッチン用品含む。中古･アンティーク品を除く。
（※2）ユーロモニターインターナショナル調べ 2019年ドイツにおけるキッチン用品部門、小売販売額 （2020年度版）

＜WMFの主な取扱い店舗＞ ※店舗によってお取り扱い製品は異なります。
【百貨店・専門店】
髙島屋日本橋店／玉川店／横浜店／大阪店／京都店／ジェイアール名古屋タカシマヤ、日本橋三越本店、伊勢丹新宿本店、京王百貨店新宿店、西武池袋本店、東武百貨店 池袋店、そごう横浜店／千葉店、阪急うめだ本店、大丸京都店／神戸店／心斎橋店、松坂屋名古屋本店、あべのハルカス近鉄本店、丸井今井札幌本店、岡山天満屋
Sommelier@Gift（ソムリエ＠ギフト）楽天市場店：https://www.rakuten.ne.jp/gold/bellevie-harima/
Select+Shop AQUA楽天市場店：https://www.rakuten.ne.jp/gold/importshopaqua/
PLAZA ONLINE STORE（プラザオンラインストア）: https://www.plazastyle.com/ec/cmTopPage.html
【直営店】
WMF公式オンラインショップ：https://www.t-fal-onlineshop.jp/tfal/shop/wmf.html
WMFアウトレットストア 三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島
WMFアウトレットストア 神戸三田 プレミアム･アウトレット
 

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