山口県周防大島町特産のサツマイモとミカンを使ったたい焼きを売っている同町小松開作のカフェ経営山中静子さん（74）がキッチンカーでの販売を始めた。「島内のあちこちに出向いて、名物として定着させたい」と意気込んでいる。
「芋あん鯛焼き」キッチンカーで島内巡り販売 山口県周防大島町、カフェ経営の女性 - 中国新聞デジタル
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