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キッチンカー、首都圏でにぎわい運ぶ 出店場所広がる 日本経済新聞キッチンカー、首都圏でにぎわい運ぶ 出店場所広がる - 日本経済新聞
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キッチンカー、首都圏でにぎわい運ぶ 出店場所広がる 日本経済新聞信用調査会社の東京商工リサーチ宇都宮支店によると、栃木県足利市のスーパーマーケット経営「キッチンストアー」(中島稔社長)が破産申請手続きの準備に入った。同市と群馬県太田市に展開する計5店舗は24日に閉店した。負債総額は推定7億円。
同社は1947年、青果店として創業し、61年に法人化。青果、鮮魚などの生鮮品を仕入れたその日に販売する鮮度重視の戦略で固定客をつかみ、店舗網を広げた。しかし、高齢化で客層が先細り、得意先の料理店や料亭の不振で業容が縮小。さらに近年、同業他社との競合激化、仕入れ値の上昇など経営環境が悪化し、資金繰りも逼迫(ひっぱく)していた。近く宇都宮地裁足利支部に破産申請する。
4店舗が閉店した足利市の早川尚秀市長は27日、「地域の人々に愛されていたスーパーで大きな損失。地元の皆さんが買い物に困ることのないよう、今後の推移を見守り対応したい」とコメントした。【太田穣】
ファミリーマートはマッシュビューティーラボが運営するナチュラル&オーガニックのセレクトショップ「Cosme Kitchen(コスメキッチン)」と協業したスキンケアブランド「Mitea ORGANIC(ミティア オーガニック、以下、ミティア)」の商品を、2022年10月4日より全国のファミリーマート約16,600店で発売する。これは昨年から取り組んでいる5つのキーワードの1つである「『あなた』のうれしい」の取り組みの一環。
今回の協業の経緯として、ファミリーマートは「持続可能な社会を実現し、家族のようにつながる、親しみのあるコンビニエンスストアになること」を、コスメキッチンは「オーガニックなライフスタイルを日本中に届け、人々をHAPPYにすること」を目指しており、両社の見据える方向性が合致してミティア オーガニックが誕生した。

ミティア オーガニックは肌にとって重要な「水」と「オイル」にこだわり、シンプルでありながら1品ずつ効果実感できることを目指したスキンケア4品目、1DAY トライアルセット、リップ1品目3色のラインナップで、全アイテムにオーガニックブナエキスをはじめとする20種類の植物エキス・オイルが配合されている。
また、同ブランドの商品は、輸送箱や什器にFSC認証紙、容器にバイオマス樹脂・燃焼時に発生するCO2を削減するグリーンナノを採用するなど、製品から資材といったすべての要素でサステナブルを意識して作られている。
両社はコンビニエンスストアという身近な売り場で、より多くの人がサステナブルなオーガニックライフに触れるきっかけになることを目指していく。
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トクラスは、これまで展開していた中高級層向けシステムキッチン「Berry(ベリー)」に代わる商品として、新たに「Collagia(コラージア)」を発売した。主力の中高級層向けキッチンの刷新は18年ぶりとなる。 カウンターと扉の同調コーディネートで統一感のあるデザインを生み出す 中高級層向けシステムキッチン「Collagia(コラージア)」を9月に発売した。同社ではこれまで、システムキッチン「Ber…
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食と健康に関する事業を展開する株式会社食のおくすり(本社:東京都中央区銀座、 代表取締役:佐野こころ)は、 料理スキルだけではなく、 健康づくりの知識まで楽しく学べるキッチンスタジオ 「Healthy Kitchen (ヘルシーキッチン) supported by ABC Cooking Studio」 の2店舗目となるHealthy Kitchen熊本店を、10月1日(土)にメディメッセ桜十字内にオープンいたします。ヘルシーキッチンは料理スキルが学べるだけでなく、 健康づくりの知識まで楽しく学べるキッチンスタジオです。人の生活に密接な場所である「キッチン」という場を使い、皆様の健康をサポートしていきます。
健康診断から料理教室まで。お料理だけでなく日頃の健康に関する相談も!

ヘルシーキッチン熊本店では、管理栄養士・栄養士による体験型栄養指導や料理レッスンの他、特定保健指導・人間ドックと連携したワークショップも開催していきます。食生活の振り返り・改善を促すだけでなく、「食」を通じたセルフメンテナンス方法を提案することで、痩せたい、きれいになりたい、パフォーマンスを上げたいなど、一人ひとりのなりたい姿を「食」からサポートします。
健康診断から料理教室、栄養学まで学べるのはメディメッセ桜十字だからこその環境となっております。
皆様に楽しんでいただけるコンテンツを用意し、親子はもちろん "人と人とが繋がる場所" になっていくことを目指しています。(株式会社食のおくすり 代表 佐野こころ)

今回、メディメッセ桜十字の予防医療センターとコラボすることで改善にこだわる体感型食事指導が実現しました。
健診当日に塩分量や食事量に関するワークショップに参加いただける他、希望に合わせて継続的にヘルシーキッチンの栄養学講座・料理レッスンを受けていただくことが可能です。
今までの食事指導の課題として、食事目標が抽象的になっているという課題がありました。
ヘルシーキッチンでは視覚的・数値的に食事の適正量や調味料に含まれる塩分量などを学ぶことができ、食事目標をより鮮明にしてもらうことを目指します。

健診結果をもらったらある数値が気になった!どうすれば気をつけられるだろう?
季節の変わり目で疲れやすい。だけど、病院にいくまでもない不調、自宅でできることは?
ヘルシーキッチンには管理栄養士・栄養士が在中しており、料理の作り方から日々のちょっとした体調の悩みまで、いつでもご相談することが可能です。他フロアと一体になったオープンな店舗のつくりになっているので、気軽にお立ち寄りいただけます。

茹でた方がいい?蒸した方がいいのか、焼いた方が栄養が残るのか、迷ったことはありませんか?
普段お料理をされる方でも、食材の持つ栄養素を最大限に生かす調理法は目から鱗なもの。
ヘルシーキッチンのレッスンは「賢く、美味しく」をテーマにしており、栄養学の知識を学びながら、健康的な料理を作るための調理テクニックを習得していくことができます。
ヘルシーキッチンでは地中海式食事法をベースにしたメニューとともに、日常で使える知識と調理テクニックをご提供します。

料理は様々な年齢の方に楽しんでいただきたいという思いから、子どものための料理レッスンや親子レッスン、1回ごとに受講いただける1dayレッスンもご用意しております。
また、様々なコンテンツをご提供できるようにスタジオ内のモニターを使用したオンラインレッスン開催も予定しています。「料理」を通じて健康になる。まずは料理することを楽しみに、ヘルシーキッチンへお越しください。
①10月8日(土)~、ヘルシーキッチン熊本のLINEをお友達追加してくださった方にヘルシーキッチンオリジナルノベルティ・食品サンプルを店頭でプレゼント!
※オリジナルノベルティは先着400名様となります
※プレゼントはなくなり次第終了となります
②オープンを記念して、通常5,500円(税込)の入会金が100%OFF!
③10月限定!スペシャルレッスンを開催

10月限定!オープン記念1dayレッスン
ミラノ風カツレツ / ルッコラとトマトのサラダ / マッシュルームのリゾット
*レッスン時間:60分
*料金:3,850円(税込)
*持ち物:エプロン・ハンドタオル
ヘルシーキッチン熊本店は今後健康や食に関する情報やキャンペーン情報などを配信していきます。
■インスタグラム
https://www.instagram.com/healthykitchen_kumamoto/
■LINE
https://lin.ee/wsPttZR
<店舗情報>

Healthy Kitchen(ヘルシーキッチン) 熊本店
熊本県熊本市中央区平成3丁目23−30 サンリブシティくまなん3階 メディメッセ桜十字内
TEL 050-3637-5771
Mail hk_kumamoto@shokuno-okusuri.com
受付時間 / 9時30分~18時
お休み / 施設の休みに準ずる
料金例

■予約サイト
https://coubic.com/hk_kumamoto
<メディメッセ桜十字>

生活と医療を融合した新たなコンセプトの予防医療モデルで地域の生きるを満たす。いつものショッピングセンターの中に、大規模な予防医療センターだけでなく、キッチンスタジオやカフェラウンジなど食と憩いにまつわる体験が集合した暮らしのそばにあるサードプレイスを作ります。そこで得られる気づきや出会いをきっかけに、今の自分、ひいては未来の自分をアップデートするための"医・食・住のヘルスケアテーマパーク"です。
(https://medimesse-kumamoto.jp/)
<株式会社食のおくすり会社概要 >
ー食を通じて健康になるー
私たちは「食」というアプローチを通じて 人々の健康推進に寄与していきます。 そして先にある社会課題の改善に貢献していきます
会社名:株式会社食のおくすり(英文名:Shokuno-Okusuri Inc.)
代表者:代表取締役 佐野こころ
本社所在地:東京都中央区銀座4丁目1番先 北数寄屋ビルB1F
設立日:2017年4月20日
事業内容:Eコマース事業、食品の販売、 各種コンサルティング事業
URL: http://shokuno-okusuri.com/
<関連会社:ABCクッキングスタジオ>
会社名:株式会社ABC Cooking Studio
( http://www.abc-cooking.co.jp/)
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足利の食品スーパー「キッチンストアー」閉店 61年の歴史に幕 足利経済新聞
ウクライナへの軍事侵攻が始まってから7か月が過ぎました。
滋賀県彦根市に避難し郷土料理をキッチンカーで販売する取り組みを行っている女性や家族は、高速道路のサービスエリアにも出店し、ウクライナ情勢に関心を持ち続けてほしいと話しています。
イリーナ・ヤボルスカさん(51)はウクライナ東部のハルキウで暮らしていましたが、軍事侵攻を受けてことし3月、娘夫婦が住む彦根市に避難しました。
イリーナさんは、日本の人たちに感謝の思いを示したいと寄付で集めた資金でキッチンカーを購入し、ことし7月から、彦根市の商店街などでウクライナの郷土料理の販売を始めました。
今月からは、彦根市以外にも販路を広げて、ウクライナへの関心を持ち続けてもらおうと、名神高速道路の多賀サービスエリアに出店する日を設けています。
販売しているのはクレープのような「ブリンチキ」という料理で、旅行中の60代の女性は「たまたま、食べることができてうれしい。どこかで応援したいと思っていました」と話していました。
イリーナさんの娘の夫、菊地崇さんは「広い地域の人が訪れる場所で販売することでウクライナ情勢に関心を持つ人たちを増やし、この戦争が実際に起こっているということを知ってほしいです」と話していました。
このキッチンカーは、多賀サービスエリアのほか、来月(10月)、関西各地のイベント会場にも出店する予定だということです。
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