女性の経営者増へ企業支援「キッチン３６０」がオープン 鹿児島[09/23 19:36]
女性経営者の割合は鹿児島では７．８％で九州で最低となっています。そうした中で、起業を目指す女性たちが料理を提供する店が、鹿児島市にオープンしました。
「鹿児島市のよかど鹿児島の２階です。こちらのフードストリートに、新たなお店がオープンしました。県内で飲食店の起業を目指す女性たちのお店です」
２３日オープンした「キッチン３６０」。店名の３６０は、鹿児島の女性経営者の数が全国平均にあと３６０人足りないことを受けて名付けられました。
メニューを提供しているのは、４月に始まった女性の起業支援事業に１期生として参加した２０代から６０代まで７人の女性たち。それぞれ働きながら事業に参加して起業に必要な知識などを学んでいて、この店で経験を積んで、それぞれ開業を目指します。
販売されているのは、大豆ミートを使用したタコライスやオリーブオイルをかけて食べるプリンなど、参加した女性のこだわりがつまった体にやさしいメニューです。
普段のメニューは日替わりですが、２３日はグランドオープンとあって全員のメニューが販売されました。
（薬膳菓茶 松窪莉那さん）「できるか不安でしたが、皆さんで協力しあいながらみんなで作り上げた。薬膳や発酵食品、日本古来の食生活を食事の面でもサポートできるようなカフェを作っていきたいと思ている」
「キッチン３６０」は、鹿児島市金生町のよかど鹿児島２階で午前１１時から午後５時まで営業し、毎月第２火曜日が休みです。
MBCニュース | 女性の経営者増へ企業支援「キッチン３６０」がオープン 鹿児島 - MBC 南日本放送
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