暮らしの達人たちが本当に使って良かったアイテムを紹介する、毎年恒例の「リンネル暮らしの道具大賞」。2023年のベストアイテムも出揃いました。今回は、みんなが知らないけれど実は便利なあれや、奮発して買った思い入れのある逸品など、目利きさん7名の推しキッチンツールをご紹介。
目次
添い遂げたい我が家の名品 一生モノのキッチンツール8選【暮らしの道具大賞2023】
〈みんげいおくむら〉の銅やかん
お湯が早く沸かせて除菌効果も高い
「中国四川省で作られている銅やかん。熱伝導に優れていて抗菌作用もあります。日々のお茶タイムの相棒です」（仁田さん）。最初はピカピカ、使い込むごとに褐色に変化するので、育てる楽しみもあり。 2L沸かせるたっぷりサイズ。¥17,600（みんげいおくむら）
[推薦者]
フリーライター・仁田ときこさん
ファッションや食、暮らしまわりに詳しい。リンネルでも多く執筆。
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〈谷中松野屋〉の真竹角盆ざる
水切れのよい竹のざる大きいサイズが使いやすい
「梅を干すために購入しましたが、40cmサイズの尺3寸は梅を干すだけでなく、白菜など大きめの野菜を洗って水切りするのにも便利。長方形で立てておけるので、キッチンで邪魔になりません」（榎本さん）。尺3寸¥8,360、尺1寸¥6,050、9寸¥4,840（谷中松野屋）
[推薦者]
料理家・榎本美沙さん
発酵や旬野菜のレシピが人気。Instagram：@misa_enomoto
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〈かもしか道具店〉の納豆鉢、納豆のまぜ棒
内側の溝に秘密あり
納豆が手早くふんわり混ざる
「納豆は容器でかき混ぜている人が多数派です。でも、納豆鉢なら短時間で混ぜられておいしいのでやってみてほしい」（矢野さん）。内側の溝によって空気をふくんだ納豆に。なっとう鉢ふつう白¥2,200、こぶり黒¥1,980、なっとうのまぜ棒¥1,320（かもしか道具店）
[推薦者]
家事アドバイザー・矢野きくのさん
時間とお金を無駄なく使う生活術を紹介。All About節約ガイド。
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〈グラスロック〉のレクタングル
熱にも衝撃にも強い
世界で支持される韓国ブランド
「ガラスの保存容器。におい移りがなく、汚れも落としやすい。ふたを4点で留めるので液漏れもないです」（矢野さん）。超強化耐熱ガラスを使用しているので、冷凍庫からすぐにオーブンに入れてもOK。韓国のキッチンウェア。中¥1,804、小¥1,375（池商）
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〈鳥部製作所〉のキッチンスパッター
食材をすいすいカット
時短にもなるキッチンバサミ
「肉も魚もスイスイ切れるキッチンバサミ。オールステンレス製で、分解して洗えます。アウトドアでの調理にも活躍します」（橋本さん）。スタイリッシュな見た目で、刃と柄の間にねじりがあって、手になじみやすい。¥6,490（編集部調べ）（鳥部製作所）
[推薦者]
料理家・橋本 彩さん
インスタグラムで人気の料理家で二児の母。フォロワー数36万人超。
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〈オクソー〉のシリコンスプーントング
食材をしっかりつかめてソースもすくえる
「アメリカで生活していた時から10年以上愛用しています。使いやすくて、出しっぱなしでもかっこいいトングです」（能登屋さん）。ステンレスにシリコンコーティングされていて、耐熱性が高く、フライパンを傷つけない。¥2,530（オクソー）
[推薦者]
整理収納アドバイザー・能登屋英里さん
アパレルディスプレイの経験で培った力で整理収納の技術を発信。
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〈ストウブ〉のピコココットラウンド 24cm
愛され続ける定番
こげつきにくく色移りなし
「内側が黒マット・エマイユ加工で、食材の色移りが少なくくっつきにくいのが利点」（栗山さん）、「油馴染みがよくコゲつきにくい」（仁田さん）、「食材本来のうまみを逃さず美味しさを引き出します」（山形さん）。¥40,700（ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン）
[推薦者]
フリーライター・栗山琢宏さん
AV機器や調理家電などモノに関する記事を実際に使って試している。
[推薦者]
ぬいぐるみ作家・山形友里加さん
子育てをしながら、ぬいぐるみ作家「サリークシー」として活動。
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〈田中直純さん〉のKAKUボウルM、スープ皿S
食材を美しく見せてくれる
多治見市の作家の器
「田中さんの器はスープボウルをはじめ、鉢、平皿、茶杯など使っています。白色がとろりとした風合いで、眺めているだけで素敵です」（榎本さん）。岐阜県で制作する、陶芸家の作品。ボウル M ¥4,400、スープ皿 S ¥5,500（田中直純）
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photograph；Mari Yoshioka styling：Kyoko Toyoshima text：Ema Tanaka web edit：Riho Abe
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