◆油壺の新たな名物に
惜しまれながら昨年９月に閉館した油壺マリンパーク跡地に、今年１月「京急油壺温泉キャンプパーク」がオープン。入り口前の駐車場では、観音崎京急ホテルのシェフ監修による「キッチンカー ＤＥ パスタ」＝写真（上）＝が開店した。
看板メニューは「サザエの肝入（きもい）りクリームソースパスタ」１１００円＝写真（下）。とれたて地場産サザエの身も肝も存分に使ったパスタソースは、さすがのホテルクオリティー。肝が濃厚なのに苦みをあまり感じないのは新鮮な証拠だ。
一般的なキッチンカーと違い、おしゃれな皿に盛り付け、専用テーブルまで配膳もしてくれる。自分で持って行くなら、キャンプパーク内で食べるのもＯＫ。同パークは日中は無料開放しており、気軽に散策できる。目の前に広がる相模湾に沈む夕日や、海を挟んでの富士山も望める。
このキッチンカーは、観音崎京急ホテルやキャンプパークを運営する京急グループの三崎観光と、地元のキッチンカー運営会社アンプ・ヴィレッジのコラボで生まれた。やはり三崎観光が運営する「ホテル京急油壺 観潮荘」が、市場で新鮮な海産物を直接仕入れられる許可を得たのがきっかけ。三崎といえば「マグロ」のイメージで、洋食店も少ないことから「新鮮なサザエで洋食を提供したい」と三崎観光の濱田真行社長が発案。まさに肝いりの企画だ。新たな油壺を味わいつくそう。 （さりあ）
神奈川県三浦市三崎町小網代１０８２。１１〜１４時（土日祝は１６時まで。第２・４土曜は朝市開催に合わせて９〜１６時）。火曜休（祝日の場合は翌水曜休）。（電）０４６・８８８・０６００（アンプ・ヴィレッジ）
関連キーワード
おすすめ情報
＜キッチンカー グルメ＞キッチンカーDEパスタ（サザエの肝入りクリームソースパスタ）：東京新聞 TOKYO Web - 東京新聞
Read More
No comments:
Post a Comment