【倶知安】国際的なスキーリゾートの後志管内倶知安町ひらふ地区で今冬、営業するキッチンカーが、前年の２倍以上の約５０台に増えた。宿泊施設の新設や新型コロナウイルスの水際対策終了で外国人客が急増する一方、飲食店が不足している状況で、商機を見いだしたキッチンカーが小樽や苫小牧など道内各地から集結。利用者も食の選択肢が増え、混雑が避けられることを歓迎している。...
倶知安・ひらふ地区 キッチンカー倍増 戻る外国客、飲食店が不足：北海道新聞デジタル - 北海道新聞
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